Ardei gras

Descriere

• Ardeiul gras, numit și ardei dulce, este intens utilizat în bucătăria din întreaga lume. Face parte din familia Capsicum, este înrudit cu ardeiul iute.

Beneficii:

• Este bogat în nutrienţi şi sărac în calorii;
• Conține antioxidanti, vitamine (A, B-uri, C), minerale (fier, cupru, zinc, potasiu, mangan, magneziu, seleniu);
• Consumul de ardei gras activează metabolismul;

Idei de gătire: ardeii grași pot fi consumați proaspeți în salate, aperitive. Pot fi gătiți în multe moduri: în ciorbe, zacuscă, în prepararea diverselor sosuri, la grătar, pe pizza ori în celebrele rețete de ardei umpluți.

Aici găsești o rețetă de ardei gras umplut în stil mexican.

Calorii: 31 calorii, 1 proteine, 6 carbohidrați, 2,1 fibre.