Cimbrișor verde Bio

Descriere

Cimbrișorul verde (Thymus serpyllum), îndrudit cu cimbrul de câmp, este o plantă aromatică folosită atât pentru a da savoare mâncărurilor cât și pentru prepararea ceaiului medicinal.

Adesea confundat cu cimbru, cimbrișorul este diferit, are o aromă mai puternică, ușor iute. Înflorește în luna iunie, îl găsim până finalul lui august. Florile sale pot fi roz, ciclamem, mov sau albe.

Beneficii și utilizare:

• Ceaiul mai este numit și antibioticul săracului. Este folosit în medicina naturistă ca antitusiv natural și expectorant. Mai multe informații despre proprietățile sale terapeutice găsiți aici;
• Tinctura are efect antifungic si vermifug;
• Este utilizat în bucătărie: pe sosurile de brânză, peste legume la grătar, pentru a condimenta preparatele cu varză, dovlecei sau fasole, pentru a aromatiza uleiul/oțetul, în supa de roșii, în salate sau chiar în shake-urile din fructe;
• Mai multe idei despre cum se pot folosi plantele aromatice găsiți în acest tutorial video.

Rețetă pentru prepararea ceaiului de cimbrișor: La 250 ml de apă fiartă se adaugă 1-2 lingurițe de cimbrișor uscat, acoperiți recipientul și lăsați la infuzat circa 30 minute.