Dovlecei

Descriere

Dovlecelul provine din America Centrală, în prezent este folosit peste tot în lume fiind un aliment bogat în nutrienți, cu o aromă ușoară, ceea ce-l face ușor de integrat în preparatele culinare.

Dovlecelul are substanțe active importante pentru sănătate atât în miez cât și în coajă. Alege dovleceii de la țară, crescuți natural pentru a te putea bucura atât de miezul său cât și de coajă.

Dovlecelul poate fi consumat crud, în salate, iar gătit ca și garnitură sau în tocănițe de legume.

Beneficii:

• Ajută digestia fiind bogați în apă și fibre;

• Au efect antiinflamator;

• Conțin Luteina – cu rol în menținerea sănătății ochilor;
• Bogați în fibre și apă, săraci în calorii, dovleceii mențin o greutate optimă și pot fi consumați și-n diete.

Nutrienți în 100 de grame de dovlecel:

12 calorii, 2 g de carbohidrați, 1 g de proteine, 0.1 g de lipide, 1 g de fibre, 93% apă.

Mai conțin: Vitamine (A, B1, B6, C, K), potasiu, fosfor, mangan, cupru, magneziu, acid folic, zinc, fier, calciu.

Aici găsești o rețetă de spaghete din dovlecel cu pesto de leurdă.