Ceapă verde

Descriere

În coșul cu legume bio ai grijă să ai și o legătură de ceapă verde! O super plantă, cu multe beneficii pentru sănătate.

Conform studiilor, ceapa verde conține de 100 de ori mai mulți fitonutrienți decât o ceapă matură.

În Egiptul Antic era considerată de origine divină, având efecte de antiîmbătrânire. La noi în România consumată alături de mămăligă, a fost hrana de bază a țăranilor din primăvară până-n vară când frunzele nu mai erau fragede.

Se poate consuma în salate, cu brânzeturi sau în rețete raw vegane.

Beneficii:

• Menține imunitatea ridicată;
• Reglează nivelul de zahăr în sânge;
• Conține Cvercitina – cu proprietăți antiinflamatorii și anticancerigene;
• Alicina – substanța care-i dă mirosul specific, are proprietăți antibiotice și antivirale;
• Clorofila are efect de curățare a organismului de metale grele și radicali liberi.

Nutrienți:

32 calorii, 1.8 proteine, 0.2 lipide, 7.3 carbohidrați, 2.6 fibre.

Conține: vitamina C, vitamina B9, potasiu și calciu.